16.7 C
Tokyo
16.5 C
Osaka
2026 / 02 / 15 日曜日
ログイン
English
飲料系酒類新刊「獺祭 経営は八転び八起き」 桜井会長が成長とトライアンドエラーの軌跡を綴る

新刊「獺祭 経営は八転び八起き」 桜井会長が成長とトライアンドエラーの軌跡を綴る

 清酒「獺祭」ブランドを生み出した獺祭・桜井博志会長による新著「獺祭 経営は八転び八起き」が11月21日に発刊される。副題は「~美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた~」。初の著書から約10年を経て、その間の成長の軌跡とトライアンドエラーの数々を綴った。

 西日本大水害の甚大な被害やコロナ禍での売上8割減から立ち直ったこと、単独でニューヨークに酒蔵を新設して純米大吟醸「DASSAI BLUE」ブランドを世界に売り込んでいること、月で酒を造る「獺祭MOON」や売上1000億円に挑戦していることなどを語っている。

 推薦文で紀伊國屋書店梅田本店の百々典孝氏は「目の前の困難を避け、無難な仕事を小さくまとめているビジネスパーソンにぜひ読んでほしい本」としている。
 四六判並製272頁、定価1700円(税別)。

関連記事

インタビュー特集

学生が育てるアーモンドの木 明日の社会へ価値循環 デルタインターナショナル×キャンポスブラザーズ

アーモンドの世界的産地である米カリフォルニア州でも、トップクラスの供給量を誇るキャンポスブラザーズ社。日本の販売総代理店を務めるデルタインターナショナルでは、学生の手でアーモンドの木を育てて商品化することを目指す玉川大学の...

原点は休憩中に見上げたキウイ 全国で食材発掘、生産者と企業つなぐ サッポロビールの地域創生事業

 明治9年(1876年)、北海道で新たな産業を興すべく設立された「開拓使麦酒醸造所」をルーツとするサッポロビール。創業150周年を迎える今も、その“開拓”の精神は息づく。ビール会社としての枠にとらわれない発想力を武器に、事業領域拡張の最前線で奮闘する人物に迫った。一次産業を担う各地の生産者と企業のバイヤーをつなぎ、農林水産物の需要創出をサポートするサッポロビールの地域創生事業。その原点は、外食企業のコンサルティングを手がける部署で九州の拠点に配属されていた、一人の担当者のひらめきだった。

カキ養殖の展望を聞く〈前編〉 “殻付き”市場拡大 環境変化と効率化に対応 シーパジャパン・吉本剛宏社長

瀬戸内海で養殖カキが甚大な被害を受け、生鮮市場だけでなく加工メーカーや流通にも影響が及んでいる。こうした中、従来の養殖方法とは異なるシングルシード養殖法が注目されている。

繋げる、繋げる、繋げる たこ焼きコミュニケーション足掛かりに TKO・木本武宏さんが次のフェーズへ

STUDIO TAMUROはお笑いコンビ「TKO」木本武宏さんの活動拠点。木下さんの実妹・大岡真裕美さんが代表を務める「オフィスTAMURO」が運営し、トークライブや、YouTube番組作成スタジオとして利用してきた。昨年5月からは新たな活動として、毎月3日だけ営業する「たこ焼き店」がスタートした。

SST=“サミットの仕事が楽しい”へ 新たな競争軸を作る 服部哲也社長

――中期経営計画の進捗はいかがですか。― 服部 「良い×強い=最強」という言葉を掲げた中期経営計画「頂(イタダキ)2025」は、最終年度を1年延長して26年度までとした。