こうじ甘酒特集

健康志向を追い風に　豊富な栄養成分が魅力

・縮小傾向も底堅い動き
・カテゴリー間競争も激化
・主力ブランド継続強化
・「発酵」軸で需要底上げ

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・森永製菓「森永甘酒」51年目に原点回帰　リキャップ可能な新商品も
・マルコメ「糀甘酒」大幅伸長　上期出荷額11.5％増
・八海醸造　第4Q出荷前年並み　機能性・レシピなど訴求
・コーセーフーズ「お米と米麹」1ℓが牽引　手作り派に「乾燥米こうじ」好評
・イチビキ　価格改定寄与し売上増　「国産」「個食」商品が堅調
・マルサンアイ　自然な甘みで定番の人気　レシピ提案で利用促進
・ひかり味噌「晴れのち糀」育成　試飲・サンプリング強化

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