豆腐・納豆特集

豆腐　“物語性”が市場拓く
納豆　有機品が輸出を牽引

・豆腐バー、生存戦略は“甘味系”
・納豆、3ケタ売価も出荷好調

　　◇　　◇

・ミツカン　持ちやすい新容器導入
・タカノフーズ　おとうふスイーツ育成注力
・太子食品工業　業界初の充填木綿豆腐
・あづま食品　有機納豆、海外で支持
・アサヒコ　低価格帯で職人豆腐拡大
・ヤマダフーズ　冷凍・ドライ納豆で需要拡大
・さとの雪食品　バータイプに参入
・相模屋食料　惣菜・地文化継承に注力

特集記事タイトル一覧はこちら→

＊当記事は電子版でも閲覧できます。詳しくは下記より。