こうや豆腐をパン風に レシピコンテスト実施

全国凍豆腐工業協同組合連合会は、7月1日から9月15日までの期間、レシピコンテストを開催している。

昨年の冬に実施し人気だった「＃こうや豆腐でパンレシピ」を公式Instagramにて実施。日本の伝統食材であり、栄養満点のスーパーフードのこうや豆腐の魅力を幅広い世代の人に知ってもらう。

「＃夏もこうや豆腐でパンレシピコンテスト」と題して、目からうろこの「アイデア」レシピ（＃アイデア）、からだ想いの「栄養バランス」レシピ（＃栄養）、時短につながる簡単メニュー「簡単・時短」（＃簡単）レシピの3つのテーマに沿ったレシピを募集。応募方法は、公式Instagramにて公式アカウントをフォロー。こうや豆腐をパンに見立てたオリジナル料理写真（動画）を撮影して、「＃夏もこうや豆腐」と各テーマタグをつけて投稿する。

「アイデア」部門から農林水産省大臣官房長賞1人、「栄養バランス」部門から長野県知事賞1人、「簡単・時短」部門から、こうや豆腐普及委員会賞1人を選び、QUOカードpay5万円分と賞状、こうや豆腐商品詰合せを進呈。また各部門3人の特別賞にはこうや豆腐商品詰合せを贈る。