製粉振興会 小・中学生向け冊子を配布へ 小麦粉の理解促進

製粉振興会は8月27日、都内で「第92回定時評議員会」を開催。議案の決議と事業報告が行われた。

引き続き小麦粉の普及と需要拡大に向けたコムギケーション倶楽部のPR活動を推進。若年層の女性をターゲットに内食向けの小麦粉レシピを充実すべくホームページを強化するとともに、インスタグラムを活用して情報発信した。また小・中学生を対象とした「食べて学ぼう！コナちゃん食育研究所」の新作動画を4本制作し、毎日小学生新聞、月刊Newsがわかると連携し、YouTubeで公開した。

現在、教育関係者の監修を得て、学習指導要領に即して教育現場で活用できる小麦粉の冊子を制作中。作業は大詰めに入っている。同書では小麦粉の種類や歴史、人気の秘密、小麦粉の栄養、世界の小麦粉料理から製粉の仕組み、レシピ紹介などで構成。今年度内の配布を予定している。

小麦粉製造業の事業再編促進事業では、年度内に助成対象となる転廃業を行う製粉企業はなかった。小麦粉製造業の安全品質管理向上事業では、熱くん蒸設備などの設置助成が16件、認証取得助成は1件だった。