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オー・ザックで“裏メニュー” 「うなぎの蒲やき味」老舗とコラボ提案 ハウス食品
ハウス食品はポテトチップス「オー・ザック」シリーズ初の「裏メニュー」の提案に取り組む。新アイテム「うなぎの蒲やき味」を６月２４日からコンビニエンスストアで先行発売し、７月１５日から一般チャネルで発売。７月２７日の土用の丑の日に向けて、新アイテムを最大限楽しめる食べ方を紹介する。
「しびれ鍋グランプリ」に協賛 花椒油、外食の注目度アップ Ｊ-オイルミルズ
Ｊ―オイルミルズは、ぐるなび主催の「しびれ鍋グランプリ」に協賛する。「しびれ鍋グランプリ」は全国の飲食店を対象に１０月からエントリーを開始。期間中、全国で提供されるさまざまな“しびれ鍋”から、消費者の一般投票や“しびれ”にちなんだ外部審査員等の審査で、全国ナンバーワンの“しびれ鍋”を決定するほか、
今年のトレンドは「しびれ鍋」 ぐるなびが選出
ぐるなびは、２０１８年版トレンド鍋に「しびれ鍋」を選出した。かつての激辛ブームとは違い、辛さだけではなく香りや旨みが加わった“しびれ料理”が注目されており、山椒や花椒を使用した“しびれ鍋”を今年のトレンド鍋に決めた。.
「山椒の会」 放棄田対策でブンセン、地元生産者と地域活性化へ
ブンセン（兵庫県たつの市）は地元の個人農家や営農組織など２０数組の生産者と「ぴりはりま山椒の会」を結成。このほど第１回目の総会を開いた。『ぴりはりま』は播磨産山椒の中でも、決められた条件下で育てられたものにのみ与えられる名称で、専用農園で育てられ一房ずつ手摘みで収穫される。
ハウス食品グループ メニュー提案力訴求 初の業務用合同展示会
ハウス食品グループで業務用食品を展開するハウス食品、ギャバン、ヴォークス・トレーディングの３社は２１日、外食や中食、卸など業務用商品の取引先約４００人を対象とした「ハウス食品グループ業務用三社合同展示会」を東京都内で開いた。３社は共同提案などの活動を続けてきたが、グループの総合力を示すため、初の合同展示会を開催。
