2020 / 03 / 29 日曜日
兵庫 手延素麺 揖保乃糸 上級品 6束 兵庫県手延素麵

手延素麺 揖保乃糸 上級品

6束・300g
380円

<特徴>揖保川の清流、厳選された良質小麦、赤穂の塩を使い、600年前から西播磨一円で発達してきた「手延素麺 揖保乃糸」。伝統の技法を守りつつ、厳格な品質管理体制により生み出されたそうめんは、コシがありながらなめらかな口当たりが特徴で、全国にファンをもつ。全国各地で生産される手延べそうめんの約40%シェアを占め、なかでも一番人気の「上級品300g」は発売から50年以上愛されているロングセラーブランド。

兵庫県手延素麺協同組合
〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永219
電話0791(62)0826 FAX0791(62)3838
兵庫 手延そうめん 揖保乃糸三神 SS50 5,000円

手延そうめん 揖保乃糸三神 SS50

5,000円

<特徴>百貨店のそうめんギフトの草分け的企業。大正14年創業、大手、地方百貨店多数に取引がある。手延べそうめんギフトを百貨店一筋に販売。扱い商品の80%が「揖保乃糸」。「揖保乃糸三神」は最高の原料と技術、風土の中より生み出され、生産は数多くの製造者の中から厳選された熟練者だけにつくることが許された希少品。近年はメディアに度々取り上げられて、話題も多い商品だ。

㈱喜多村
〒679-4324 兵庫県たつの市新宮町觜崎324-3
電話0791(75)2006 FAX0791(75)1826
兵庫 揖保乃糸 特級品・古 KD-30 50g×18束 3,000円

揖保乃糸 特級品・古 KD-30

50g×18束
3,000円

<特徴>上質の原料小麦粉を使用して、12月~翌2月の厳寒期につくられる「特級品」。製造は熟練生産者に限定されており、職人の技と長年培った勘を結集させた絶品だ。生産量は揖保乃糸全体のわずか約10%に満たない。製造してから1年間、熟成倉庫でじっくり寝かせた「特級品 古(ひね)」は、新ものよりもさらにコシが強く、一段とおいしい古独自の風味と歯応えが楽しめる。

菅哉物産㈱
〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410
電話0791(75)0218 FAX0791(75)0594
兵庫 手延べそうめん 揖保乃糸 YA30 50g×20 3,000円

手延べそうめん 揖保乃糸 YA30

50g×20
3,000円

<特徴>手延べ麺の専門企業。揖保乃糸ギフトが80%ほどを占める。揖保乃糸のそうめんを中心に商品の特性を生かす独特の贈答品づくりを目指している。YA30は揖保乃糸の特級品をセットアップした商品。特級品は最高級の小麦粉を使用し、極寒期の1~2月に指定された熟練した職人により生産。ほかにYA50(2000g)とバラエティー豊かなそうめんギフトを取り揃える。

㈱やぎ
〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮1020-65
電話0791(75)0057 FAX0791(75)3953
兵庫 揖保乃糸特級品 大古もの 50g×16 3,000円

揖保乃糸特級品 大古もの

50g×16
3,000円

<特徴>手延べそうめん揖保乃糸の生産者であり、卸問屋。「特級品」は古来からの伝統の技を生かし、風土にも恵まれた中での最高級の製品。なかでも、大古(おおひね)ものは3年もの。独特なコシの強さとうま味があり、食通の垂涎の銘品と言われている。品種は300gの単品から木箱詰1千~1万円。その他化粧紙箱入りなど多彩で進物に最適。なお、パン粉(ハナユキ印)の家庭用、業務用も取り扱う。

関西食品工業㈱
〒679-4171 兵庫県たつの市龍野町北龍野230
電話0791(62)1045 FAX0791(62)0782
兵庫 とろっとラーメン気分(しょうゆ味) 田靡製麺

とろっとラーメン気分(しょうゆ味)

57g
200円

<特徴>乾麺業界初のユニバーサルデザインフード認定介護食品。麺の原料に高たんぱく大豆粉末を使用し、通常の即席中華麺(非油揚げ)よりタンパク質を2.5倍強化した。さらに麺を短くカットすることでスプーンですくいやすく、歯ぐきでつぶしやすくした。添付の粉末ラーメンスープは、60%減塩しながらラーメンの本場である福岡の味わいに仕上げた。調理時間は4~5分。電子レンジで加熱するだけででき上がる。姉妹品「とんこつ味」も販売中。

田靡製麺㈱
〒672-8023 兵庫県姫路市白浜町甲841-48
電話079(245)0425 FAX079(245)9414
兵庫 二八そば イトメン

二八そば

315g
330円

<特徴>旨い!簡単、便利をテーマに昭和52年につゆ付き乾麺「二八そば」を発売。現在では麺、つゆともに進化を遂げ、そば粉の品質、つなぎ粉の食感など吟味された原材料に加え、FSSC22000の認証を受けた品質管理が高い評価を得ている。また、つゆは本場龍野の醤油をベースに、麺との相性が最高になるよう、天然調味料をぜいたくに配合した自家製つゆ。消費者と流通に認められた、つゆ付き乾麺のトップブランド。

イトメン㈱
〒679-4003 兵庫県たつの市揖西町小神841
電話0791(63)1361 FAX0791(63)1367
兵庫 麺くらべそうめん 高尾製粉

麺くらべそうめん

500g
300円

<特徴>明治41年に播州地区で創業。今年、110周年を迎える老舗企業。ISO22000、乾麺HACCPを取得し、高品質と定評のある技術力により一層磨きをかける。その技術力を生かした「麺くらべ」シリーズは、こだわりの原料を使用し、同社独自の製法によって仕上げた麺。「そうめん」は、つるっとしたのど越しとそうめん独自の歯触りが楽しめる。ゆで時間2分。姉妹品に「ひやむぎ」「ざるうどん」もラインナップ。

高尾製粉製麺㈱
〒671-2246 兵庫県姫路市打越11-1
電話079(266)1011 FAX079(267)1449
兵庫 減塩「塩分50%off」播州そうめん カネス製麺

減塩「塩分50%off」播州そうめん

270g(90g×3)
250円

<特徴>“おいしく減塩!”をテーマに発売した「減塩『塩分50%off』播州そうめん」は、そうめんのおいしさはそのままに、製造の際の食塩使用量を同社比で50%減らし、日本食品標準成分表2015年(七訂)の乾麺の食塩相当量基準値と比較して約4分の1に減塩した。日頃から塩分量を気にしている方、そうめんを食べたいけど塩分が気になりはじめた方におすすめの一品。姉妹品に「減塩『塩分50%off』播州そば」もラインナップ。

カネス製麺㈱
〒679-4315 兵庫県たつの市新宮町井野原212-4
電話0791(75)0006 FAX0791(75)0342
兵庫 かき玉にゅうめん 2食入り はりま製麺

かき玉にゅうめん

2食入り
380円

<特徴>麺とスープをひとつのお鍋で簡単調理できる人気商品の、2食入り姉妹品。原料は国産小麦の一等粉に限定し、同社独自の技術により無塩で仕上げた。添付のフリーズドライスープには、白だしの元祖・愛知県の「七副醸造」のだしを使い、添加物を少なく体にやさしいスープに仕上げた。ゆで時間2分で、つるつるしこしこ、ふわふわ玉子のかき玉にゅうめんが出来上がる。

はりま製麺㈱
〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410番地
電話0791(75)4328 FAX0791(75)2712
兵庫 ぜいたく 茶そば(国産) 東亜食品

ぜいたく 茶そば(国産)

200g
300円

<特徴>国内産小麦粉、国内産そば粉、京都・宇治抹茶などを使用し、すべて国内産の原料にこだわったぜいたくな茶そば。香りの良い抹茶と、味わい深く舌触りの良い食感と風味の良さを味わえる。同社工場ではFSSC22000を取得した安全安心な生産システムを構築。また2014年にはハラール認証も取得し、イスラム教の戒律に則って調理製造された商品であることを証明した。

東亜食品工業㈱
〒671-0231 兵庫県日明示し御国野町深志野759-3
電話079(252)3831 FAX079(252)5852
兵庫 龍神の糸 細うどん茶粉末入り マルツネ

龍神の糸 細うどん茶粉末入り

300g
350円

<特徴>播州そうめんの名門企業が作る本格細うどん。厳選された小麦粉に赤穂の塩、京都宇治茶粉を混ぜ、揖保川の伏流水で丁寧に練り上げた。ひやむぎに近い細い麺線ながらも、しっかりとしたコシとつるみが楽しめる。ゆで時間5分。色粉不使用で、自然の茶の色で仕上げた。包材には光を通さず麺の色落ちを防ぐ、アルミ蒸着袋を使用。レトロな茶葉のデザインは、小売から土産用途まで幅広く対応する。

㈱マルツネ
〒679-4109 兵庫県たつの市神岡町東觜崎221番地の5
電話0791(65)0261 FAX0791(65)1671

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