意気込みを示す4社のトップ（「SDGsへの貢献と持続可能な物流のための食肉加工業界取組宣言」）

食肉加工業界 持続可能な物流へ取組み 特有の商慣行見直し 業種の枠超え連携も

「TOARCO TORAJA COFFEE」の2号店

キーコーヒー 海外に日本の喫茶文化アピール フィリピンに初出店 インドネシアでは2号店開業

左から健康推進ユニットの丸山和子氏、菅原慶吾氏、藤田篤史氏（三菱食品）

「ペアレンツコーチング」三菱食品が社内導入企業第1号に 子育て支援と働きやすい環境づくりで健康経営推進

連日の大賑わいだった商談会（通販食品展示商談会）

通販食品展示商談会㊤ 全国のご当地食品が一堂に コンテスト金賞商品も展示

桜井一宏社長（旭酒造）

清酒「獺祭」 米国酒蔵、直接取引で挑む 「日本食以外の販路開拓へ」旭酒造

中京豆みそ “マルサンみそ”縮小”に衝撃　地域の味に暗雲

中京豆みそ “マルサンみそ”縮小”に衝撃 地域の味に暗雲

加藤和弥社長（加藤産業）

加藤社長 コストアップ続き見通し厳しく 生産性向上でカバー目指す

コンビニ 大手3社上期好業績 人流回復や猛暑追い風に

コンビニ 大手3社上期好業績 人流回復や猛暑追い風に

楽しく栄養バランス実践 普及プロジェクト始動 味の素、明治など６社

楽しく栄養バランス実践 普及プロジェクト始動 味の素、明治など６社

藤江太郎社長（味の素）

味の素 売上・事業利益が新記録 SKU削減し筋肉質目指す 藤江社長が方針説明

3～6人用を強化した「東武のおせち」

高級おせちに脚光 地方は大容量、都市は少量　帰省増加見込み多様なニーズ対応

パン粉 主原料引き下げも周辺コストは値上げ圧力強まる

パン粉 主原料引き下げも周辺コストは値上げ圧力強まる

家庭用冷凍食品 セット物市場が拡大 ニップン先行、各社も注力

家庭用冷凍食品 セット物が100億円市場に拡大 ニップン「よくばり」シリーズ先行、各社も注力

冷凍スイーツ専門店「Reica（レイカ）」

「アミカ」の大光が冷凍スイーツ専門店「Reica」 岐阜市に1号店

菓子総合展示会「ARISTA FAIR（アリスタフェア）2023」で展示される山星屋のスリム化売場と物流の取り組み

増加傾向にある菓子の欠品　需要期の秋冬 円滑な調達目指す菓子最大手・山星屋

青木時男会長㊧と横田和彦副会長（日本大豆ミート協会）

「日本大豆ミート協会」発足 高タンパク、低脂質を啓発 会長にマルコメ・青木社長

ソイミルク（豆乳）を前面に押し出した「クラフトボス ソイラテ」（サントリー食品インターナショナル）

コーヒー飲料 多様化するラテ 甘くない領域と素材で

ヨーグルトと乳酸菌飲料 ユーザーの心どうつかむ？ 「価値選び」が成長のカギに

ヨーグルトと乳酸菌飲料 ユーザーの心どうつかむ？ 「価値選び」が成長のカギに

冬ギフトを紹介する山本倫子グループ長（味の素AGF）

コーヒーギフト、スティックに活路 歳暮商戦ブラックとミックスで提案強化 味の素AGF

佐々木孝富社長（オタフクソース）

オタフクソース グループ300億円を達成 佐々木社長「グローバルに通用する商品を」

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