本物の食感を追求（調理例）

日清食品HD 「プラントベースうなぎ」開発に成功 厚さ10mmまで再現 食料の持続可能性に貢献

ミツカンZENB在宅応援

ミツカン 新感覚野菜「ZENB」で在宅応援 送料無料キャンペーン実施

代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

培養肉 植物肉の開発拡大

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

お好みフーズ本社工場

お好みフーズ、自社製造を開始 第１弾「ノンフライ天かす」好調

「Ｎｅｇｉｃｃｏ鏡餅 切り餅入り 小」（佐藤食品工業）

「Ｎｅｇｉｃｃｏ鏡餅」完売 地元アイドル起用 想定超える広がり 佐藤食品工業

Plant Based Lifestyle Lab 植物性食品

植物性食品15社が団体設立 産官学連携で普及・啓発活動へ

新工場のイメージ（ナカガワ）

天かす、海外向け拡大 お多福グループのナカガワが工場を移転新築

（左から）津製作所 馬瀬嘉昭専務、伊藤ハム米久ＨＤ小山剛上席執行役員、大阪大学・桑畑進工学研究科長、金田安史副学長、松﨑典弥教授、凸版印刷遠藤仁常務、シグマクシス桐原慎也ディレクター

培養肉で5者協業 25年大阪万博で披露へ 伊藤ハム米久HD、大阪大学など

鈴廣かまぼこ スライムかまぼこ ドラゴンクエストウォーク

「スライムかまぼこ」限定販売 ドラクエウォークとコラボ　“切っても切っても登場する” 鈴廣かまぼこ

「MediSuppli（メディサプリ）　ガラクトオリゴ糖」30包入り（ヤクルト本社）

ヤクルト本社がペット関連市場に参入 第1弾は犬用サプリメント

多彩なメニューに応用できる「ノーミーティング」（台湾ハム）

もはや肉？植物ミートに食感革命 「ノーミーティング」台湾から上陸 日本エイサーが来春発売

「麹」を新たなたんぱく源へ 来年のテスト販売目指す 日本ハム

「麹」を新たなたんぱく源へ 来年のテスト販売目指す 日本ハム

調印式の模様

いなばペットフード　カリフォルニア大学　デービス校と包括契約

「ベビーチーズブレンド」5品(マリンフード)

植物性原料の代替チーズ「スティリーノ」配合のベビーチーズ　マリンフード

「こんにゃくブラックタピオカ」（寿マナック）

「こんにゃくタピオカ」登場 ブームで原料不足、救世主に？

バルコレ おつまみ 家飲み リモート飲み 奈良祥樂

脱“おじさん”おつまみ 商品名はレストラン風 奈良祥樂がシリーズ化

設立記者会見で（共同出資会社フードテックワン）

双日など食品関連12社 代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

マルトモＣＭ「にゃるとも」で受賞

「食べるサス活」プロジェクト発表会（写真左から、藤井サチさん、イシハラクリニック石原新菜先生、Ｊ-オイルミルズ大高寛専務執行役員、辻口博啓シェフ、楠本勝三シェフ）

Ｊ-オイルミルズ 植物生まれのチーズ「Violife（ビオライフ）」 「食べるサス活」プロジェクトを始動

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