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2023 / 09 / 25 月曜日
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その他加工食

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本物の食感を追求（調理例）

日清食品HD 「プラントベースうなぎ」開発に成功 厚さ10mmまで再現 食料の持続可能性に貢献

ミツカンZENB在宅応援

ミツカン 新感覚野菜「ZENB」で在宅応援 送料無料キャンペーン実施

代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

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培養肉 植物肉の開発拡大

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

「Ｎｅｇｉｃｃｏ鏡餅 切り餅入り 小」（佐藤食品工業）

「Ｎｅｇｉｃｃｏ鏡餅」完売 地元アイドル起用 想定超える広がり 佐藤食品工業

Plant Based Lifestyle Lab 植物性食品

植物性食品15社が団体設立 産官学連携で普及・啓発活動へ

お好みフーズ本社工場

お好みフーズ、自社製造を開始 第１弾「ノンフライ天かす」好調

鈴廣かまぼこ スライムかまぼこ ドラゴンクエストウォーク

「スライムかまぼこ」限定販売 ドラクエウォークとコラボ　“切っても切っても登場する” 鈴廣かまぼこ

新工場のイメージ（ナカガワ）

天かす、海外向け拡大 お多福グループのナカガワが工場を移転新築

「こんにゃくブラックタピオカ」（寿マナック）

「こんにゃくタピオカ」登場 ブームで原料不足、救世主に？

バルコレ おつまみ 家飲み リモート飲み 奈良祥樂

脱“おじさん”おつまみ 商品名はレストラン風 奈良祥樂がシリーズ化

マルトモＣＭ「にゃるとも」で受賞

（左から）津製作所 馬瀬嘉昭専務、伊藤ハム米久ＨＤ小山剛上席執行役員、大阪大学・桑畑進工学研究科長、金田安史副学長、松﨑典弥教授、凸版印刷遠藤仁常務、シグマクシス桐原慎也ディレクター

培養肉で5者協業 25年大阪万博で披露へ 伊藤ハム米久HD、大阪大学など

「ベビーチーズブレンド」5品(マリンフード)

植物性原料の代替チーズ「スティリーノ」配合のベビーチーズ　マリンフード

「麹」を新たなたんぱく源へ 来年のテスト販売目指す 日本ハム

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調印式の模様

いなばペットフード　カリフォルニア大学　デービス校と包括契約

CMに栗原はるみ シチューの魅力アピール エスビー食品

（左から）家庭用本部大山課長、研究開発本部綿貫次長、濱崎取締役（キユーピー）

サステナブルなキユーピーのPBFブランド「GREEN KEWPIE」 国内外PBF需要に呼応

受賞した「乃が美 『生』食パン」と「ゴンチャ タピオカミルクティー」（Ｙａｈｏｏ！検索大賞）

ヤフー検索大賞 食品は「生パン」、飲料は「タピオカ」

東義和社長㊧（TWO）と白神浩副社長（味の素）

次世代の植物性プロテイン 味の素が製品開発サポート TWO

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