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中部食品メーカーで広がる機能性表示食品 付加価値求め新規参入相次ぐ

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「香るおろし本わさび 信州安曇野産」（金印）
「香るおろし本わさび 信州安曇野産」（金印）

中部エリアを地盤とする食品メーカーでは、コロナ禍などによる健康志向の高まりに合わせ、付加価値の高い商品を作るため機能性表示食品の開発が活発に進められている。これまで健康食品を取り扱うメーカーをはじめ、…

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