農水畜産業食肉温度帯超える畜産 売場で広...

温度帯超える畜産 売場で広がる冷凍品 メーカーは常温強化

畜産売場で冷凍肉やミールキットなど、冷凍品の扱いに力を入れる量販店が増えている。一方、メーカーでは冷凍に加え、常温商品を強化する動きが目立つ。内食化が進みストック需要が高まったことに対応するとともに、…

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