包装餅特集

米騒動が両刃の剣に　日常食へ昇格チャンスも　もち米の需給に暗雲

・大幅値上げ、消費減退懸念

・国産もち米減少を危惧「業界を守らねば」　サトウ食品社長 佐藤元氏（全国餅工業協同組合理事長）

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・サトウ食品　バラエティ形状が躍進　「いっぽんの日」制定
・越後製菓　通年需要拡大で堅調　包材など環境配慮強化
・たいまつ食品　食品ロス削減へ取組み　期限延長、締日設定も
・うさぎもち　中・小容量品に重点　バラエティ系も強化
・アイリスフーズ　低温製法米が強み　キャラ商品にも力

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