「セブンプレミアム」から新食感の夏チョコ　フリーズドライの果実に糖衣とチョコレートをかけた三層構造が特徴

　セブン-イレブン・ジャパンは4月21日、「セブンプレミアム」から新食感の夏チョコとして「サクッと果実チョコ いちご」「同 マンゴー」を新発売した。

　同商品は、フリーズドライ果実に糖衣とチョコレートをかけた三層構造で、表面はチョコレートで覆われている。

　3月26日、商品政策説明会に臨んだ羽石奈緒執行役員商品本部長は「ロッテさまにしかできない糖衣技術が掛け合わさることで、この商品が生まれた。この新シリーズを投入することで『セブンプレミアム』をさらに伸ばしていきたい」と力を込める。

　導入された糖衣技術とは、ロッテのガムで培われた技術となる。

　カカオショックによりカカオの供給がタイトな環境にある中、同シリーズはタイトフリーズドライ果実をベースとしているため、同形状のチョコレート商品と比べてカカオの使用量が抑えられ、安定供給も見込めそうだ。