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逆光線(コラム)「塩」と上手く付き合う

「塩」と上手く付き合う

母が入院して、別宅に住む父の食事の世話をすることになった。血圧が高いので配慮が必要。高血圧の食事に欠かせない「減塩」には仕事柄、人一倍馴染みがあるのにいざ実践となると難しい。 ▼ポイントは、食材の味や…

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