逆光線(コラム)“売れない”を“売れる”に...

“売れない”を“売れる”に変えたもの

料理をしない家庭が増えて、乾物や乾麺など調理を要する食品の売上げが低迷している。その一方で2~3年前からV字回復で賑わうのが「春雨」業界だ。 ▼かつて用途は酢の物、サラダ、鍋物に限られ縮小の一途だった…

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