逆光線(コラム)需給のミスマッチ続く米粉
エコプロ2026

需給のミスマッチ続く米粉

かれこれ10年近く前のことになるか、米粉が大きく取り上げられた。テリー伊藤さんを起用したテレビコマーシャルが盛んに放映され、米粉を使ったパンや麺の製品が話題となった。減少一途のコメ需要に歯止めをかける…

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