日本アクセスは「春季フードコンベンション2025」を開催した。西日本（インテックス大阪）は1月23～24日、東日本（パシフィコ横浜）は1月30～31日、東西2会場で前年を上回る約2万3000人（西日本8400人、東日本1万4500人）が来場した。
25年春季展示会のテーマは「変革と挑戦」。最終年度を迎えた第8次中計の総仕上げと次期中計スタートに向けて、「消費者が求める価値や購買行動が多様化する中で、変化を的確に捉え、マーケットインの発想で新たな需要や市場を創出していく」方針を示した。
アクセスの提案コーナーではフローズンアワード、チン！するレストラン、新商品グランプリ、5月開催予定「乾麺グランプリ」など市場活性化に向けた企画内容を紹介するとともに、昨年立ち上げた「朝食向上委員会（仮）」の取り組みを大々的に披露。
「朝食向上委員会（仮）」では、社会課題となっている朝食の欠食率（約12％）改善を目指し、メーカー、小売業を巻き込んだ啓発活動を展開。参加メーカーは60社超に拡大、3月には農水省「消費者の部屋」での企画展示も予定しており、官民連携プラットフォーム創出に向けた取り組みとしても期待されている。
アクセスの強みであるチルド、フローズンの低温分野では、「生チョコパイミルクホワイト」（ロッテ）など人気のフローズンチルド商品や、冷凍弁当、冷凍丼ぶりなどのオリジナル商品を充実。乾物乾麺や生鮮・デリカ、チル酒、菓子などの取り組みも目立った。