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2022 / 08 / 18 木曜日
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発表会で山田雄一氏㊧と山口景平氏（キリンビール）

“おいしくない！”不評バネに「一番搾り 糖質ゼロ」本当においしくリニューアル キリンビール

自分好みにカスタマイズして乾杯！（ビアボール）

割って飲む自由なビール その名は「ビアボール」 コト消費で新世代へアピール サントリービール

食用代替パーム油 油脂酵母 日清食品ホールディングス 新潟薬科大学

世界初！「食用代替パーム油」でフライ麺作製に成功 日清食品ホールディングス

芋焼酎「ISAINA」㊧と日本酒「松竹梅『昴』」（宝酒造）

新時代の“香る和酒” 若年層つかみ日本酒・焼酎活性化へ 宝酒造

HA 液体塩こうじ ハラール認証

ハナマルキ 海外での拡販を加速 液体塩こうじでハラール取得

スーパーに焼酎とともに並ぶ「ホッピー330」と「ホッピーブラック」（ホッピービバレッジ）

「ホッピー」お酒を割らない直飲みにも広がり 低カロリー・低糖質・プリン体ゼロの健康価値とビアテイストが強み 炭酸水よりも高い嗜好性に商機

ロングライフブレッドシリーズ（四国シキシマパン）

長期保存のパンが好調　ローリングストックにも活用を　敷島製パン

「UCCハワイコナコーヒー直営農園」（UCCグループ）

コーヒーの持続的生産に挑む　UCCハワイ直営農園はいま　LIVEセミナーで伝える

麒麟 発酵レモンサワー（キリンビール）

「麒麟 発酵レモンサワー」 発酵果汁で香料不使用に 800万ユーザー獲得狙う キリン

「福和蔵」の純米吟醸㊧と純米酒（井村屋グループ）

井村屋が日本酒参入 EC向けに7月発売 リゾート施設の酒蔵でも販売へ

「Bistro Do」（味の素）

味の素 コロナ禍の調味料戦略 時短調理「Bistro Do」「ピュアセレクト」鮮度徹底

澤田酒造の代表銘柄「白老」

愛知常滑の澤田酒造 麹室火災に支援の輪 県酒造組合が義援金口座

すずき味噌店 紅花紬みそ（粒タイプ・こしタイプ） 山形県

＜すずき味噌店（山形県西置賜郡白鷹町）＞ こだわりの手前みそ

岡山第二工場に竣工した新棟（林原）

林原 新プルラン・酵素棟竣工 生産能力２割向上

新ＴＶＣＭ「発酵劇場」編では、長澤まさみさんが登場する６種類のアニメキャラクターの声を全て１人で演じ分けている。（カルピス）

「カルピス」発酵のおいしさを訴求 新ＣＭ、長澤まさみさんが“一人六役” アサヒ飲料

10年目を迎える「澪」（宝酒造）

10年目「澪」拡大の年に 新商品「一果」投入　宝酒造

発酵段階の違いによる味や香りの違いを体感（出前授業 カルピスこども乳酸菌研究所）

発酵にタンパク質を吸収しやすくする働き 小学生に「カルピスこども乳酸菌研究所」の出前授業 アサヒ飲料

最優秀賞に輝いた東京学芸大学附属国際中等教育学校による発表（アサヒ飲料社『カルピス』賞）

中高生の微生物研究を助成 「カルピス」１００周年記念事業 アサヒ飲料

日本酒とテロワール

日本酒とテロワール

（左から）ファンケルの島田和幸社長CEO、池森賢二会長ファウンダー、キリンＨＤの磯崎功典社長

キリンHDとファンケルが資本業務提携 ブランド力と技術生かし「健康」で協働へ

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