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2021 / 01 / 19 火曜日
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アサヒビール実績と目標 市況 2021

アサヒビール 消費者心理・行動が基軸 新生活を見据えた新商品

KOYUKI ALIVE WITH HAKKO ハナマルキTV 小雪

「ハナマルキＴＶ」開設 自社制作の番組発信

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルト市場が拡大 健康・美容ニーズ背景に高い成長率で存在感

機能性表示食品「からだ巡茶 モイスティア」（コカ・コーラシステム）

無糖茶飲料で手軽なスキンケア 日本初、 ヒアルロン酸配合の｢からだ巡茶｣コカ･コーラシステム

キリン一番搾り 糖質ゼロ 上方修正

「一番搾り　糖質ゼロ」発売1か月で100万箱に 好調受け目標3割積み増し キリン

スパークリング米麹甘酒〈ラムネ味〉 森永製菓

ラムネ味の甘酒を開発 発酵×ぶどう糖の力で仕事と勉強サポート 森永製菓

福山米酢 「黒つぼ酢」 鹿児島県霧島市

＜福山米酢（鹿児島県霧島市）＞ 黒酢の里の逸品

朝倉調味料 「発酵玄米味噌」 福岡県朝倉市

＜朝倉調味料（福岡県朝倉市）＞ 九州の味わいを楽しむ

ヤマイチ味噌 コシヒカリ米 生みそ 茨城県 牛久市

＜ヤマイチ味噌（茨城県牛久市）＞ 直売店で量り売りも

第３のミルク アーモンド オーツ麦 マカダミアミルク

拡大する植物性飲料 豆乳・アーモンド・オーツ麦など 栄養価値と環境意識の高まり背景に

ヨーグルトと見紛う豆乳ヨーグルト

豆乳を上回る健康価値 乳酸菌で発酵させた豆乳ヨーグルトが体に良い理由

プロテアーゼ 液体麹 エバラ食品工業 秋田県

エバラ食品が液体麹を独自開発 新規発酵食品商品化に協力

「銀座豉特選」（ひかり発酵滋養）の新商品３品

ひかり味噌、新ブランド立ち上げ 「銀座豉特選」から3品発売

明治・中村高士執行役員マーケティング本部長

「家庭用売上高好調も…」 明治・中村高士執行役員マーケティング本部長

防災食 新型コロナウイルス 健康 栄養

コロナ感染も「災害」だ！ 個人の「備蓄」認識が急変

機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」（みすずコーポレーション）

高野豆腐で初の機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」 みすずコーポレーション

酒粕 米麹 甘酒 ビフィズス菌 腸内細菌叢 腸内フローラ

腸内のビフィズス菌占有率増加 酒粕と米麹の甘酒で研究成果 森永製菓

「ホッピー」（リターナブル瓶）（ホッピービバレッジ）

ホッピー 地元飲食店と併走 専用サイト開設など“お役立ち”を模索 ホッピービバレッジ・石渡美奈社長

GINZA 豉 KUKI 精進ランチ

ひかり発酵滋養 精進ランチ提供開始 ベジアタリアンも安心！

以前より食べる頻度が上がった食品（在宅時間の長期化における人々の食生活の意識の変容に関する調査 万田発酵）

コロナ禍で注目の発酵食 「食事に取り入れたい」９割 万田発酵調べ

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