2020 / 10 / 27 火曜日
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ぬか漬けに再評価機運

ぬか漬けに再評価機運

つけもの版：ぬか床 発酵ブームで再評価 漬物大手が重点アイテムに

味の素 取締役社長 最高経営責任者 西井 孝明氏

味の素株式会社 代表取締役 取締役社長 最高経営責任者 西井 孝明氏

マルコメ株式会社 代表取締役社長 青木 時男氏

マルコメ株式会社 代表取締役社長 青木 時男氏

発酵段階の違いによる味や香りの違いを体感（出前授業 カルピスこども乳酸菌研究所）

発酵にタンパク質を吸収しやすくする働き 小学生に「カルピスこども乳酸菌研究所」の出前授業 アサヒ飲料

厳粛に執り行われた起工式（「ＯＨ!!発酵・健康・食の魔法」建設予定地）

発酵食品のテーマパーク 飯能で起工式　ＯＨ

「岩下の新生姜」（岩下食品）

漬物 “健康力”で需要喚起 ニーズ対応の商品続々と

（左から）ファンケルの島田和幸社長CEO、池森賢二会長ファウンダー、キリンＨＤの磯崎功典社長

キリンHDとファンケルが資本業務提携 ブランド力と技術生かし「健康」で協働へ

２階には展示コーナーのほか、香りや試飲体験の場も（「カルピス」みらいのミュージアム）

「カルピス」初の見学施設 「五感で体験」重視 アサヒ飲料・岸上社長

食文化継承は微生物から

食文化継承は微生物から

「カルピス」みらいのミュージアム外観イメージ

「カルピス」初の見学施設 １００周年記念し１０月公開

覚書を締結した岸上社長㊧（アサヒ飲料）と阿部守一知事（長野県）

長野県の健康プロジェクト支援 カルピスで健康メニューを提案 アサヒ飲料

「グリーン　スパークリングウォーター」（アサヒ飲料）

アサヒ飲料 新価値創造掲げる 重点６ブランドと健康に注力

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