2020 / 07 / 05 日曜日
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中田吉昭社長（中央－中田食品）と梅花女子大学の学生

中田食品 産学連携の商品開発 鍋物用途で梅干し需要を喚起

カナカン 秋季総合企画商談会

“地域に本気！”前面に 地場商材の強化提案 カナカン展示会

日本人 白ご飯離れ

低炭水化物化の中で

白ご飯 漬物 減少

シニアの白ご飯離れ 和日配への影響いかに

北海道塩市場 市況

北海道塩市場 水産物減少が多大な打撃 業界の協調体制が必須

新進 第9回レシピコンテスト 福神漬

福神漬を料理に活用 第9回レシピコンテスト 新進

21世紀の漬物

野菜自体が価値ある食材 “21世紀の漬物”を創造へ ピックルス全国制覇へ

蜂蜜梅 甘口化

“甘口化”する日本人の嗜好

梅干し 不作 価格改定

梅干し 価格改定待ったなし 端境期まで試練の一年に

スプリングバレーブルワリー・和田徹社長㊨

京都にクラフトビール拠点 ジャパン・ビアを発信

中川英雄社長（にいたか屋）

にいたか屋グループ 競争力ある商品を核にリスクや時代変化へ対応

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 食塩 即席麺

塩分摂取量調査 利用実態に配慮を

秋本食品 第３９回全国つけ物・惣菜展示見本市

第39回全国つけ物・惣菜展示見本市 技術継承と開発で広げよう漬物の魅力 秋本食品

塩と暮らしを結ぶ運動 適塩

“くらしお”スタート

注目を集めた販促企画コーナー（第３９回全国つけ物・惣菜展示見本市 秋本食品）

つけもの版 展示見本市を開催 健康漬物で売場拡大へ 秋本食品

にがり

にがり特集 食品に重要な役割果たす 豆腐や塩製造に欠かせぬ原材料

プチ浅漬

つけもの版 存在感増す“プチ浅漬” 高い利便性と値頃感に支持

ぬか漬の素

ぬか漬の素 新たな購買層獲得し市場拡大

試食後の商品購入率が高かった（漬物グランプリ２０１７ - ハナマルキ「液体塩こうじ」）

ハナマルキ 漬物ＧＰで試食販売 「液体塩こうじ」アピール

練り製品 春夏商戦

練り製品 春夏商戦スタート 今年も“惣菜化”進める

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