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2022 / 01 / 17 月曜日
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つけもの版：今年もいろいろありました 内食需要継続で販売堅調

冬の漬物特集：浅漬 目新しい原料製品が台頭 原料価格の安定で収益改善

酢漬売場

酢漬、価格適正化が不可欠　中国らっきょう原料が過去最高値　生姜漬業界は諸コストが上昇

つけもの版：東海漬物 販促企画で活性化 「こくうま」と白菜浅漬2品

里村大像社長（厚生産業）

厚生産業 発酵食品の素晴らしさを伝承 健康ブーム追い風に商機拡大 里村大像社長に聞く

つけもの版：生姜漬 値上げは待ったなし 10％程度の適正化が必要

「豆乳グルト400ｇ」と「国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト400ｇ」（マルサンアイ）

マルサンアイ「豆乳グルト」続伸 成長の牽引役は「国産大豆」

新装オープンした「アピタパワー大府店」（ユニー）

「アピタパワー大府店」改装 専門量販店導入で品揃え強化 ユニー

漬物版：らっきょうがピンチ 生姜漬も価格適正化が必要 日本漬物産業同友会

東海漬物 荒井食品を子会社化 茄子浅漬で業界有数の地位

東海漬物 荒井食品を子会社化 茄子浅漬で業界有数の地位

東海漬物「プチ家飲みキムチ」

家飲みに漬物を ネーミングでも分かりやすくアピール

漬物特集：“何気ない幸せ”の源泉へ 日常生活により深く関与

丸越「ジャンキムチ鍋スープ」

鍋つゆ市場に参戦相次ぐ中京メーカー 今期新商品は飲食銘店コラボ

つけもの版：梅産業発展へ梅議連総会 中田吉昭理事長が現況報告

子ども食堂に寄付される佃煮、惣菜など（カネハツ食品）

カネハツ食品 子ども食堂支援のハブに 名古屋市内のメーカーから惣菜など集約、13万パック寄付

ピクレッドサラダ＆まるこし三越名古屋栄店（丸越）

和洋の漬物を多彩に 名古屋栄三越の直営店を刷新 丸越

フジッコNEWデリカ 日配惣菜

フジッコ 日配惣菜部門を独立、新会社設立

スーパー 2021年5月度 全店売上高

スーパー 既存店1.5％減 惣菜以外は反動減

「国産野菜無着色福神漬　減塩」（新進）

新進 減塩化と色調の改良 国産野菜シリーズを刷新

つけもの版：越冬白菜の作業負担解消 頭部結束機を開発 農研機構

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