2020 / 07 / 06 月曜日
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冬の漬物特集：浅漬、原料のリスクヘッジ急務 野菜惣菜として可能性大

漬物メーカー 外国人実習生

適正処遇で外国人材育成を

つけもの版：外国人実習生、期間３年へ延長 全漬連が試験実施機関に

都内で行われた第１回セミナー

ＨＡＣＣＰ対応へ準備活発 全国スーパー協など研修会

多くのべったら漬ファンで賑わった（べったら市）

「べったら市」に今年も約５００軒の露店 東京にいたか屋など出店

つけもの版：片山食品 戦える企業へ再構築 胃袋縮小・人手不足に対応

つけもの版：「適正価格での販売を」 日本漬物産業同友会・原料対策委員会

つけもの版：太陽漬物、高菜漬をさらに強化 総量２千ｔの生産体制整う

漬物特集：野菜惣菜として可能性あり 漬物メーカーは野菜加工のプロ

最優秀賞に輝いた「福神漬のミニピザ」（第１０回「福神漬を使ったレシピコンテスト」）

フォトジェニックな福神漬レシピ コンテスト受賞作品が決定 新進

川越で恒例の福神漬とうちわ配布（新進）

“福神漬の日”ＰＲ 川越で観光客らに配布 神田カレーグランプリ受賞店とコラボも 新進

「岩下の新生姜　パインアメ味」㊧と「岩下の新生姜のど飴」

おかしな相互コラボ　岩下の新生姜とパインアメ

つけもの版：遠藤食品 品質をレベルアップ ＦＳＳＣ２２０００取得

沢庵 原料不足 生大根

原料不足続く沢庵 安定供給へ収穫負担軽減、価格適正化目指す

秋本食品：第４０回全国つけ物・惣菜展示見本市

つけもの：沢庵 コストアップに対応 値上げではなく価格適正化

つけもの：全漬連 衛生管理手引きを作成 ＨＡＣＣＰ制度化に対応

ぬか漬けのもと特集：業界挙げて活性化 新たな層の獲得が課題

新たに作成した手引書（「漬物製造におけるＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた安全・安心なものづくり」全日本漬物協同組合連合会）

漬物業界がＨＡＣＣＰ手引書作成 食品随一の完成度に

今夏は猛暑の予想も

熱中症シーズンが到来 飲料、麦茶、塩飴、梅干…多様化する対策商品

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