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2021 / 10 / 23 土曜日
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第4回発酵検定（一般社団法人日本発酵文化協会）

「発酵検定」11月開催 日本食文化の伝統継承へ

海藻の陸上養殖施設「陸前高田ベース」（理研食品）

海藻の陸上養殖施設稼動 温暖化で安定供給が急務に 理研食品

佐藤恵里子主任（カゴメ）

カゴメ 拡大する通販事業（下） オンラインセミナー拡充 試飲・調理会通して「絆」も

恵良商品企画グループ課長（カゴメ）

カゴメ 拡大する通販事業（中） 「農園応援」産地の困りごと解決　生産者と消費者の橋渡し

ヤフー「#おくる防災」サイトでフリーズドライご飯販売 家庭内備蓄を促進へ 永谷園

ヤフー「#おくる防災」サイトでフリーズドライご飯販売 家庭内備蓄を促進へ 永谷園

風立ちぬ 関東大震災 外食

普通に食事楽しめる日常を

躍進する包装米飯 コロナ禍で利用→日常食に定着 生活者へ急速浸透進む

躍進する包装米飯 コロナ禍で利用→日常食に定着 生活者へ急速浸透進む

「野菜一日これ一本」外装段ボール入り（カゴメ）

備蓄用に「いつもの野菜飲料」 ローリングストックへまとめ買い促進 カゴメ

前向きに 震災復興 コロナ禍 東京五輪

「前向きに」

学校とイオンの事務所を映像でつなぎリモート開催された贈呈式で齊藤さん（中央）ら。ビッグファン2台が贈られた（イオン 心をつなぐプロジェクト／キリンビバレッジ／福島県立小高産業技術高等学校）

福島県の高校にベルマーク寄贈 キリンビバレッジが「イオン 心をつなぐプロジェクト」協力

田中佑芽さん（20代）（コカ・コーラ社 東京2020オリンピックプラカードベアラー任命式 ）

オリンピック開会式で選手団先導した7人の胸中は？コカ・コーラ社プラカードベアラー任命式で表明

臨時休業中の店舗で赤坂の食の魅力を伝える｢まるしげ｣の小久保茂紀店主。オンラインイベント｢茜まつり～駆け上がろう！赤坂 はじめの一歩編｣にて

昼夜の人口が激減の東京・赤坂 ｢駆け上がろう！｣を合言葉に地元の飲食店・企業・神社が結束 赤坂史上最大規模の祭事開催を目指して

カゴメのセミナー（オンライン防災セミナー）

進化する防災食品 「東日本」から10年 「熊本」から5年 意識向上へイベント多彩

田平恵美氏㊧とサカイ優佳子氏（DRYandPEACE）

平時も非常時にも乾物を オンラインで活用法伝授 DRYandPEACE

「推しポケモン」災害対応自販機　撮影協力：（株）トーヨー

ポケモン効果で設置台数を20倍以上に拡大した災害対応自販機 「推しポケモン」デザインを各地一斉スタートし地域貢献にも意欲 伊藤園

じわり拡大するアイリスオーヤマの食品事業。写真は左から「アイリスフーズ スープリゾット クラムチャウダー｣｢同 スープカレー｣｢同 海老のビスク｣

福島・東北復興に貢献 アイリスオーヤマ食品事業じわり拡大 その突破口はコメの鮮度と１年の賞味期限にあった

器の絆プロジェクト・親子で器絵付け体験の様子 （味の素AGF社）

大震災10年 復興支援、第2ステージへ 長期化見据え戦略の中核に

東日本大震災 10年 防災食

東日本大震災から10年 「防災食」 法人、個人で需要増加

「ポケットマルシェ」のサイトより

被災地と消費者つなぐ「推しに出会える」定期便 生産者と直接会話も ポケットマルシェ

農水省の鈴木健太氏

「ながらストック」で次の災害へ賢く備えを　農水省に聞く

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