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2021 / 08 / 02 月曜日
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にがり特集：巣ごもり、豆腐需要増加も追い風吹かず？

山崎佳介社長（国分フードクリエイト）

国分フードクリエイト 和日配チルドを強化 「和の国分」地位確立へ

紀文食品 東証一部上場

なぜ今？紀文食品上場 海外展開の資金と土台

和日配版：重詰おせち 外出自粛が追い風に 売上40％増の店舗も

谷口英樹社長（カナカン）

カナカン 谷口英樹社長 社風守り改革 柔軟性高い企業体質目指す

和日配版：練り 春夏商戦 巣ごもり需要で緩やかな消費増

BEYOND TOFU Greek-style（相模屋食料）

植物性食へ代替提案 新たな食スタイルの時代に 相模屋食料

「高くても売れる」商品とは

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和日配版：おせち商戦結果 重詰、曜日回りに恵まれ堅調 練物、9連休で期待高まるも前年並

フジッコ株式会社 代表取締役社長 福井 正一氏

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株式会社ライフコーポレーション 代表取締役社長執行役員 岩崎 高治氏

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「岩下の新生姜鍋スープ」（宮島醤油）

「岩下の新生姜鍋スープ」 コラボ鍋つゆが好調 宮島醤油

和日配版：練り物、カニカマが下支え 懸念は原料すり身高騰

和日配版：豆腐 差別化貢献に独自品 「感豆富」大手ＣＶＳで採用

豆腐・納豆特集：豆腐、新定番メニュー確立へ 納豆、引き続き高い消費レベル

ＭＥＧＡドン・キホーテＵＮＹ伝法寺店

ＭＥＧＡドンキＵＮＹ伝法寺店 ピアゴから転換、売上１.５倍目指す

新ブランド「感豆富」の第１弾「大豆のプリン」（さとの雪食品）

和日配売場から大豆食提案 新ブランド「感豆富」 さとの雪食品

開発に携わった食文化栄養学科の学生たち（女子大生が考えた料理を格段においしく作れる豆腐）

メニュー広がる豆腐 女子栄養大学と共同開発 三和豆水庵

豆腐・納豆特集：豆腐、事業永続へ価格適正化を 納豆、一過性のブームから定着

次期社長の五十嵐仁氏（永谷園）

永谷園 次期社長に五十嵐副社長 飯塚社長は会長へ

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