豆腐 価格適正化は周回遅れ 今春も大手が値上げ実施 市民権得た“進化形”
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・相模屋食料 販売好調「ひとり鍋」 4月と6月に価格改定へ
・タカノフーズ 秋冬に「寄せ」が伸長 「料理に使える絹」を訴求
・太子食品工業 春夏も小分けに注力 PBF「豆腐バー」を投入
・やまみ 1Q決算は増収減益 効率向上と利益の達成へ
・さとの雪食品 登場「素材たのしむ」 トレンドの野菜を粒ごと
・アサヒコ 「大山阿夫利」が伸長 豆腐バーに「蓮根と枝豆」
・男前豆腐店 「豆皿」はエリア拡大 「男前豆腐」が充填で復活
・三和豆水庵 好調「だし香る湯葉」 惣菜向け冷凍湯葉を販売
・やまみ 中間決算は増収減益 全工場で前年上回る売上
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納豆 高コスパに消費者が再注目 物価高の中で販売が回復 フレーバーが伸長中
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・タカノフーズ 「すごい納豆」でCM 間口を広げる施策を実施
・ミツカン 「とろっ豆」販売好調 16（とろ）周年で再訴求
・あづま食品 「あおさのり」を刷新 梅感増す「おろしだれ梅」
・ヤマダフーズ 新たな味わいを提案 「ごま油香る」と「葱っこ」
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