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2021 / 09 / 29 水曜日
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豆腐・納豆特集：豆腐、事業永続へ価格適正化を 納豆、一過性のブームから定着

次期社長の五十嵐仁氏（永谷園）

永谷園 次期社長に五十嵐副社長 飯塚社長は会長へ

和日配版：おせち商戦結果 正月休業増え数量減も消化率良好で健闘

売場が広がる豆乳・アーモンド飲料

豆乳生産量が記録更新 １０年で２倍超に

高野豆腐特集：番組放映で効果てきめん、１０月以降一気に消費拡大

高野豆腐 名医の太鼓判 血糖値スパイク

高野豆腐 品薄解消は年明けか ＴＶきっかけに売上急増

「なっとういち　押すだけプシュッ！と　超小粒３Ｐ」（Ｍｉｚｋａｎ）

あの小袋の煩わしさ解消 納豆のたれ「押すだけプシュッ！と」 Ｍｉｚｋａｎ

「ゼロミート チーズインデミグラスタイプハンバーグ」（大塚食品）

大豆で作ったハンバーグ 大塚食品、肉代替市場に参入

「豆乳アイス情報局」のサイトより（キッコーマン飲料）

「豆乳をアイスに」 ＳＮＳで話題、豆乳飲料急伸

豆乳ヨーグルトの既存製造ライン（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

「豆乳ヨーグルト」拡大 来春には新工場も ポッカサッポロ

和日配版：紀文食品 秋冬商品＆おせち

納豆特集：岐路に立つメーカー各社 得意分野の強化・拡大へ

豆腐特集：需要安定も平均単価下落 猛暑特需に各社懸命の対応

商品がなくなったパン売場（西日本豪雨）

西日本豪雨 物流網を寸断 入出荷に大きな影響

味食研の木葉裕章社長㊨

豆腐業界に朗報 大豆と伝統野菜、新技術でドレッシングに

和日配版：練り春夏市場 取り込み続く“健康”“惣菜” 若年層対策にも期待

さとの雪食品「おからパウダー」

乾燥おから 食物繊維の習慣化を いつもの料理に混ぜるだけ

2017おせち商戦結果

おせち商戦結果 主力品健闘もトータル前年割れ 佃煮はアイテム集約化が加速

握手を交わすさとの雪食品の植田滋社長㊧と太子食品工業の工藤茂雄社長

豆腐大手がタッグ ダブルブランド商品を発売 さとの雪食品・太子食品工業

「おだしがしみたきざみあげ」㊧と「おだしがしみた油揚げ」（相模屋食料）

油揚げの利便性追求 高速乾燥で常温保存可能に 相模屋食料

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