タグ: たれ
レトルト食品、生産量は過去最高の３７万９千ｔ カレー、丼の具が牽引
１８年（１-１２月）のレトルト食品国内生産量は、前年比１.３％増の３７万９千５２１ｔで過去最高を更新した。総生産量の４割を占める「カレー」が３.５％増となり、全体を牽引。親子丼や牛丼の具など「食肉野菜混合煮」や「マーボー豆腐の素」も２ケタ増と伸長。
モランボン「ジャン」４０周年で徹底訴求 ＣＭに小泉孝太郎
モランボンは発売４０周年を迎えてリニューアルした「ジャン焼肉の生だれ」の訴求を強化する。ＴＶＣＭの放映、薄切り肉を使った新メニューの提案を含むコミュニケーション活動に注力。多方面からのアプローチで「おうち焼肉」の魅力を再伝達し、メニューや商品の活性化を目指す。
「釜めしの素」発売５０周年 名古屋コーチン使用の記念商品発売 ヤマモリ
醤油・つゆ・たれ・レトルト食品などを手掛けるヤマモリは、同社の「釜めしの素」が今年発売５０周年を迎えるのを記念して、期間限定・特別仕様の「地鶏ごぼう釜めし（名古屋コーチン使用）」を２月１日から発売する。
あの小袋の煩わしさ解消 納豆のたれ「押すだけプシュッ！と」 Ｍｉｚｋａｎ
Ｍｉｚｋａｎは納豆の新商品として「なっとういち 押すだけプシュッ！と 超小粒３Ｐ」（４５ｇ×３、税抜き参考小売価格１８８円）を１２月１日から京阪神、中国、四国、長野県、その他一部地域で発売する。
“次世代焼肉だれ”好スタート 宮崎・にとん屋、年間計画ひと月でクリア
にとん屋（宮崎市）が“次世代の焼肉だれ”として、２月に発売した「焼肉ザパンチ」が好スタートを切っている。地元の道の駅では発売後３か月間で、同社の看板商品「にんにく塩」３品の合計売上高を上回った。
よしの味噌 広島レモンの甘酒 ２年目、倍増狙う
よしの味噌（広島県呉市）はレモン関連商材に力を注いでいる。２０１３年に発売した「広島れもん鍋の素」がヒット商品となり、レモンを使った焼肉のたれや焼そばソースなどを商品化。味噌メーカーながら現在はレモン関連商品の売上げが半分を占める。
ブルドックソース 館林新ライン順調 ドレッシングなど生産
ブルドックソースが同社館林工場（群馬県館林市）に増設した新生産ラインが順調に稼働している。新ラインでは、ソースの小容量２００㎖商品に加え、新ブランド「＆Ｂｕｌｌ―Ｄｏｇ（アンド・ブルドック）」の新商品、子会社イカリソースの新商品を含む１８品を生産。同社はソース事業の拡充と事業領域の拡大を目指す。
みりん １～６月 約１％増で推移
今年１―６月のみりん課税移出数量は４千８６５万Lで前年同期に比べ０・９％増で推移した。みりんカテゴリーはほかの基礎調味料同様に家庭での調理機会減少や、専用調味料およびつゆ・たれ類の拡大により長期的には漸減傾向が続いていたが、
レトルトカレー共同開発 地元サッカークラブとコラボ ヤマモリ
醤油・つゆ・たれ・レトルト食品などを手掛けるヤマモリ（三重県桑名市）は、同社がオフィシャルパートナーを務める地元ＪＦＬサッカークラブ「ヴィアティン三重」とレトルトカレーを共同開発、１６日から発売した。
