「K&Kプラントベースミート」（国分グループ本社）

コンビーフスタイルの大豆ミート缶詰 「K＆Kプラントベースミート」 国分グループ本社

デニーズで提供される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」（大塚食品）

拡大する大豆ミート市場 デニーズ全店で「ゼロミート」採用 消費者接点広げる 大塚食品

昭和産業 大豆たん白製品 の値上げ

大豆たん白製品、4月から再値上げ 昭和産業

新製品の「たっぷり大豆ミートのボロネーゼソース」（ソイキッチン）

家庭用大豆たんぱくソイキッチンシリーズから「大豆ミートのボロネーゼソース」 昭和産業

日清オイリオ 大豆製品 値上げ

大豆たん白・大豆粉製品 4月から再度の価格改定 日清オイリオグループ

購入経験100％を目指し宣言（大豆ミートも肉の日デビュー宣言）

大豆ミート「肉の日」にデビュー メーカー3社がイベント

マルサンアイ 堺信好社長

ものづくりは「真面目に丁寧に」 豆乳・みそに続く第3の柱を育成へ マルサンアイ 堺信好社長

「ゼロミート ハムタイプ」を試食！（お子さま食育スクール）

肉不使用「ゼロミート」 試食の児童は全員「お肉！」 大塚食品が次世代に植物性食を啓発

研究結果発表会で（「そのもの納豆」）

疾病リスクが減少 「そのもの納豆」健康効果を実証

マルヤナギ小倉屋の「蒸し大豆」

節分に食べやすい蒸し大豆を 高齢者施設に贈呈 マルヤナギ小倉屋

「ソイデリス麹」（不二製油）

第2世代の豆乳チーズ「ソイデリス麹」発売 不二製油がぐるなびと共同開発

「ご飯に合う濃厚すき焼タレで食べる旨～い極小粒納豆」（Mizkan「金のつぶ」）

Mizkan「濃厚タレ」納豆 すき焼の味わい新登場

2021年7-9月期 豆乳類生産量

豆乳類生産量 7-9月期はマイナス 業務用は回復基調に

キッコーマン 醤油 豆乳 値上げ

醤油と豆乳を値上げ 2月16日納品分から キッコーマン

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

「ゼロミート チーズインデミグラスタイプハンバーグ」。植物性たんぱく質や豆乳クリームの使用が伝わるデザインに（大塚食品）

進化する代替肉｢ゼロミート｣ 卵不使用で動物性原料もゼロに 研究重ね「おいしい食感」実現 大塚食品

小笠原千春グループリーダー（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

ポッカサッポロ「ソイビオ」が売場拡大 アーモンドミルクヨーグルトにも挑戦

「豆乳グルト400ｇ」と「国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト400ｇ」（マルサンアイ）

マルサンアイ「豆乳グルト」続伸 成長の牽引役は「国産大豆」

ミンチタイプの調理イメージ（MAL de MEAT）

100％植物性のPBF「MALdeMEAT」初の常温製品 ミンチ・スライスの2タイプ 日本アクセス

「大豆がパスタになりました」（ハウス食品）

「大豆がパスタになりました」好評、販路拡大 ハウス食品

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