「豪州Wagyu」拡大へ 現地企業を取得、ブランド牛の価値向上図る スターゼン

食肉卸大手のスターゼンは7日、オーストラリアの牛肥育企業であるBROAD WATER DOWNS Pty Ltd の全株式を保有するYORKRANGE Pty Ltdの子会社化を完了させた。

同社では中計で掲げる海外事業の強化の一環として、現地で肥育される和牛「豪州Wagyu」をはじめとした豪州産牛肉の取扱いを拡大させている。自社で牛肥育企業を経営することで、給餌飼料や肥育方法の改善により品質を高め、同社ブランド牛の価値向上を図る。

4日に現地で関係者を招き行われたレセプションパーティーで、あいさつした同社の横田和彦社長は「豪州の素晴らしい環境で育てられた牛肉を当社のブランド牛肉として、日本また豪州国内のみならず全世界に向けて販売できる機会を得ることができた」と謝意を表明。

日本でナンバーワンの和牛生産者である水迫栄治氏（鹿児島県・水迫畜産社長）を、生産肥育アドバイザーとして迎えたことも明らかにした。