機能性素材特集

コロナ経て高まるニーズ 機能性表示、22年度は届出1千件を突破

・フレイル対策、認知機能サポートに注目

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・東洋新薬　独自開発の機能性素材　一般食品の付加価値化を提案
・都民の健食意識調査　サプリ利用率は37％　機能性表示の認知度は30％
・ニチモウバイオティックス　アグリコン型イソフラボン　突発性難聴の症状改善に期待
・東海物産　残さ提供企業に野菜エキス供給　GABA強化型に再生
・武蔵野化学研究所　かたい肉もやわらかく
・明王物産　マスキング素材が好調　プロテイン需要増で伸びる
・林兼産業　「アスコフィランHS」　ダイエット用途にも提案
・三栄源エフ・エフ・アイ　クラウディ製品「ネオクラ＠BF」　1品で幅広く対応
・松谷化学工業　勝田康夫執行役員に聞く　「アストレアプロ」脂肪燃焼、血糖値抑制で機能性食品受理

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