ケンミン食品 直営店「ユンユン」40周年で限定メニュー

　ケンミン食品の直営店「YUNYUN（ユンユン）」が26年で開店40周年を迎えた。運営する神戸南京町の本店と、ルクア大阪店の2店舗では3～5月、1か月ごとに異なる周年記念限定メニューを販売する。

　開設当時のユニフォームの色のピンクを踏まえ、周年企画期間はメニューや従業員の制服（Tシャツ）でピンク（桜色）にこだわり展開している。

　限定メニュー（価格は税込）は、3月は旬の桜えびが満開の桜のような彩りとなる「桜えび焼ビーフン」（600円）で、4月は台湾で豊富な具材が特徴の弁当をイメージした「台湾便當風焼ビーフン」（同）、5月は両店で別メニューを展開し、本店がYUNYUN屋台時代の復刻メニュー「ピリ辛ロービーフン」（500円）、ルクア大阪店がビーツによる鮮やかな桜色のスープが特徴の「花椒香る豆乳担担めん」（550円）を展開する。

　ユンユンは、神戸・南京町で誕生したビーフンと焼小籠包の専門店。同社のアンテナショップとして1985年に開設した。現在、平日でも若年層中心に行列ができるなど人気店となっている。