惣菜現場で使いやすく フライ用ソース発売 オタフクソース

オタフクソースは惣菜の調理現場に向けた「惣菜用フライソース」を発売した。

定番の揚げ物での利用を想定し、時間が経っても味と見た目が変わらない色合いを工夫。さらに、食欲をそそる照りツヤを維持するため、粘性を高めた。

味は既存の人気商品や揚げ物ソースのトレンドを考慮し、酸味とさわやかな風味の「さっぱり」、濃厚な香りとフルーティな味の「コク甘」の2種類を用意。調理の際に使いやすいよう、200gの使い切りとし、異物混入を防ぐため水色の包材を使用する。

惣菜のほか、給食や弁当、サンドイッチなどへの利用を提案。各200g、標準小売価格は税込181円。

同社では「拡大する中食需要を受け、現場の声を反映し惣菜の特性を考慮したソースを開発した」としている。