最高級の冷凍ピザ 2度目のグランプリ受賞 デルソーレ

デルソーレでは、冷凍ピザ「HOKKAIDO PIZZA」シリーズの「噴火湾産ベビーホタテとホエー豚ベーコンのバジルピザ」が「ジャパン・フード・セレクション」（主催＝フードアナリスト協会）で最高位のグランプリを受賞した。23年8月の「スモーク薫るマルゲリータ」に続き2度目の受賞となる。

同社は日本におけるピザのパイオニアとして知られる。「HOKKAIDO PIZZA」シリーズは創業60周年を記念し、史上最高級の冷凍ピザとして23年10月に発売。北海道・八雲町に構える農場レストラン「ハーベスター八雲」の施設内に新設した「ピザ専門工房」で一枚一枚、ていねいに手作りしている。

グランプリの「噴火湾産ベビーホタテとホエー豚ベーコンのバジルピザ」は自然の恵みがたっぷり詰まった逸品。生地は厳選した北海道産小麦100％使用で、長時間熟成してていねいに焼き上げる。

トッピングのメーン食材は噴火湾のベビーホタテ。醤油麹でマリネし芳醇な味わいが楽しめるようにしたホエー豚ベーコン、チェリートマトなどの具材も付く。小売価格は1620円（税込）。

審査員からは「冷凍とは思えないおいしさとプレミアム感」「手作り感あふれる生地は外がカリッと香ばしく、中はしっとりモチモチ」「具材が厳選されており本物志向の味」など高評価を得た。