6月12日は「ヘルシーソイラテの日」 日本豆乳協会が制定

日本豆乳協会は6月12日を「ヘルシーソイラテの日」として、日本記念日協会に登録申請し、このほど承認された。

最近では、紙パックに入った豆乳をそのまま飲む以外に、豆乳とコーヒーによるソイラテをはじめ、ほうじ茶や抹茶、紅茶、そしてイチゴやバナナなど豆乳と他の飲料や素材とのかけ合わせで楽しむケースが増えている。

またカフェチェーンでも豆乳を割材として活用した新メニューの提供も始まっている。

6月の「6」が「調和」を表す数字であることから、豆乳と他の飲料や食材との「調和」により豆乳を楽しんでほしいという思いから6月12日を「ヘルシーソイラテの日」に指定。様々な企業や商品とのコラボレーションを展開し、ソイラテ市場の育成・拡大を図る方針だ。