おせち特集

商戦ピークへ　予約販売は順調なスタート

・量販は12月中旬以降の短期決戦へ
・「帰省」前年を上回る見通し
・黒豆、栗きんとんを強化
・早期展開が成否のカギに

〈メーカーに聞く〉
・一正蒲鉾　「純」「禄」シリーズでプレミアム品質　若年層にエシカル商品を訴求
・紀文食品　若年層、シニア層へ世代別商品を重視　WFP寄付、北陸復興などの社会貢献も

　　◇　　◇

・カネハツ食品　EC活用で新規開拓　重箱は滑り出し順調
・菊池食品工業　栗きんとん、品揃え強化
・佐々商店　安納芋栗きんとん　3年ぶりに復活
・石井食品　“農と食をつなぐ”　正月料理のあり方を再提案
・フジッコ　黒豆に特化　早期展開、新規層獲得に注力
・堀川　定番は「新潟別撰堀川の蒲鉾」　適量が選べる「新春おせちセット」も

特集記事タイトル一覧はこちら→