甘味料・オリゴ糖特集

“お腹にやさしい”オリゴ糖　ブーム定着し堅調な動き

・高甘味度甘味料　“食”に関わる課題を解決　用途広がる高甘味度甘味料

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・ツルヤ化成工業　多様な商品ラインアップ　最適甘味料の提案に強み
・ウェルネオシュガー　機能性＋美味しさが決め手　「沖縄・奄美のきびオリゴ」二桁伸長　業務用オリゴも拡大 生産強化へ
・塩水港精糖　好調続く「オリゴのおかげ」　CM投入し整腸作用の認知拡大　業務用、ユーザー開拓へ取組み強化
・加藤美蜂園本舗　ファン拡大も原料不足に悩み　「金」中心に拡売を図る
・DM三井製糖　「整（ととのえ）オリゴ乳酸菌」　乳酸菌5000万個配合
・三栄源エフ・エフ・アイ　甘味以外の効果に注目集まる　マスキングへの応用広がる
・松谷化学工業　「希少糖」認知率25％に　液状タイプ、来年度目途に供給へ

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