12.4 C
Tokyo
13.4 C
Osaka
2021 / 10 / 18 月曜日
キーワードを入力
ホーム タグ 素材

タグ: 素材

吉村直樹社長（マリンフード）

植物性チーズ「スティリーノ」ブランドで差別化 初の燻製品発売 マリンフード・吉村直樹社長に聞く

消費者も気づかないニーズ 「香り」把握し開発に活かす 高砂香料工業

消費者も気づかないニーズ 「香り」把握し開発に活かす 高砂香料工業

坂ノ途中の小野邦彦社長 （18年11月撮影）

味の素 坂ノ途中に出資 農産ECで新事業展開へ

水溶性食物繊維素材 テトラリング 林原

低分子の水溶性食物繊維「テトラリング」6月に上市 林原

高砂香料工業 Vision2040 New Global Plan（NGP-1）

高砂香料工業 中計で過去最高収益目指す 「Vision 2040」策定

「βラクトリン」シリーズ4品（手前）と（左から）阿野泰久氏（キリン中央研究所）、梅田聡教授（慶應義塾大学）、髙久直也氏（キリンホールディングス）、雪印メグミルクの齋藤雅文市乳事業部副部長

記憶力の維持助ける独自素材発見 「βラクトリン」シリーズ発売 キリン

パプリカベース№36840 三栄源エフ・エフ・アイ

パプリカ色素史上“最も濃い赤” １色で赤唐辛子色表現可能に 三栄源エフ・エフ・アイ

切って貼るだけでリアルなキャラごはんに（オブラートのたべラート 鬼滅の刃）

鬼滅の刃の料理が作れる｢オブラートのたベラート｣新発売 バンダイ

食べるコラーゲン 新田ゼラチン

「食べるコラーゲン」 “温めても溶けない”に注目集まる 新田ゼラチン

プロテアーゼ 液体麹 エバラ食品工業 秋田県

エバラ食品が液体麹を独自開発 新規発酵食品商品化に協力

食品の気になる臭いを軽減「マスキットEX」（モリタ食材開発研究所）

「臭い軽減」を付加価値に 食品開発に新たな提案 モリタ食材開発研究所

豆乳クリームバター「ソイレブール」（不二製油）

動物性原料不使用の豆乳クリームバター「ソイレブール」 ホテルスイーツにも採用 不二製油

新妻一彦社長（昭和産業）

昭和産業がサンエイ糖化を子会社化 糖質事業の成長拡大へ150億円規模投資

岡山第二工場に竣工した新棟（林原）

林原 新プルラン・酵素棟竣工 生産能力２割向上

健康サポート機能ボタン付き カップ式自動販売（アベックス）

ボタンひとつで“健康”付与 アペックスの新・カップ自販機

「アビガン」 カネカが富士フイルムへ原薬供給で合意

「アビガン」 カネカが富士フイルムへ原薬供給で合意

植物たん白の出荷・自社使用量と粒状大豆蛋白生産量の推移

植物性たん白生産量 大豆系、年間４万tを突破 代替肉などの需要拡大

九州版：フタバ 新工場で新生産体制構築 素材と健康が重要テーマ

「しびれる辛さの麻辣（マーラー）天かす」（お好みフーズ）

“しびれる辛さ”の天かす 香辛料感覚で新需要創造 お多福グループ

新素材特集：稀少糖、国内外で攻勢の一年に 松谷化学工業

12ページ％CURRENT_PAGE％の％TOTAL_PAGES％

話題の記事

© Shokuhin Shinbunsha