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2022 / 07 / 07 木曜日
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経済産業省　電子商取引に関する市場調査　物販系分野のBtoC-EC市場規模

中部地区食品スーパー・ＧＭＳ ネットスーパーの利用急増 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈6〉

漬物 コロナ禍 内食 免疫力

漬物 価値訴求で健康貢献 売場づくりにプロの知恵

アピ 野々垣孝彦 健康食品 機能性食品

アピ 一般食品用原料にも着手 変化対応で過去最高益 野々垣孝彦社長に聞く

「日本橋だし場はなれ」のテイクアウト限定メニュー（にんべん）

にんべん直営飲食店でテイクアウトメニュー限定販売

withコロナ ウイズ コロナ

「ウィズコロナ」戦略模索 企業に難しい舵取り迫る

「小料理にしくら（谷中）」経営者の西倉政雄さん（左）

味を決めるのは『塩』 和食メニューはだし塩で

農林水産省の「日本の牛乳を救う『プラスワンプロジェクト』」と題したYouTube動画

牛乳消費促進 休校の延長で重要性高まる 各社がお役立ち情報を発信 プラスワンプロジェクトに賛同

味の素食品事業本部 中期経営計画

味の素 新中計はスープ、粉末飲料に重点 デジタル活用し新事業も

食パン 減塩 高級食パン

食パン、付加価値競争が白熱 もち麦、減塩など切り口に新商品活況

“トータルレモンカンパニー”を目指すポッカサッポロフード＆ビバレッジの市販用・レモン果汁食品群

食品業界にレモン旋風 飲料・嗜好品・調味料などから商品続々 背景にストレス解消・健康志向・メニューの広がり

3種の｢ソルトーフカップ｣。上段から時計回りに｢ハカル｣｢ミセル｣｢ミエル｣（東洋製罐グループ）

容器で減塩 豆腐向け｢ソルトーフカップ｣ 東洋製罐グループ・おいしい健康が共同開発

「減塩ゆかり」と「うめこ」（三島食品）

大型新人“白いゆかり”と不運な「うめこ」の物語 三島食品 末貞社長が語る

ＨＥＬＬＯ ＫＩＴＴＹ 食卓塩 （塩事業センター）

苦難の塩に光明射すか キティちゃんが後押し

減塩 禁煙 健康増進法

禁煙やむなし でも「減塩」は？

即席麺 糖質オフ 減塩 健康

即席麺で社会的課題解決に挑戦 ロス削減、健康、働き方など メーカーの取り組み活発化

「しおケアカップ」（明星食品）

新容器「しおケアカップ」 新たな“減塩法”を提案 明星食品

健康価値 減塩

健康価値への関心高まる

味の素 取締役社長 最高経営責任者 西井 孝明氏

味の素株式会社 代表取締役 取締役社長 最高経営責任者 西井 孝明氏

キッコーマン株式会社 代表取締役社長ＣＥＯ 堀切 功章氏

キッコーマン株式会社 代表取締役社長ＣＥＯ 堀切 功章氏

令和二年 2020 食品業界展望

目指せ！次世代型ビジネス 持続可能な業界づくりへも

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