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ピーナッツパワー体感！ セミナーと試食を実施 アメリカンピーナッツ協会
アメリカンピーナッツ協会は１１日、「食べないともったいない！再注目、ピーナッツパワー」セミナーを開催。ナッツ類研究の第一人者である慶應義塾大学医学部の井上浩義教授による講演などを実施した。
アーモンド飲料 “第３のミルク”浸透 市販・業務用とも多彩な活用進む
ナッツ類の健康・美容機能は、毎日の食べ物に気を遣う意識の高い消費者にとって、もはや常識として定着。なかでもアーモンドを日常の食生活に取り入れる健康志向のユーザーは、近年増加傾向にある。
アーモンド飲料 鍋メニュー提案、コラボ企画など続々 汎用性で需要深耕に期待
アーモンドを加工してつくられるアーモンド飲料（アーモンドミルク）が拡大している。若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンＥや食物繊維、オレイン酸などが豊富に含まれ、低カロリー、低糖質、コレステロールゼロである点が支持されているようだ。
ソイオイル（大豆油）の魅力発信 野菜と油脂のおいしい関係 ＵＳＳＥＣと日油協
アメリカ大豆輸出協会（ＵＳＳＥＣ）と日本植物油協会はこのほど、ソイオイル（大豆油）の普及啓発を目的とした交流イベントを開催した。
５月３０日は「アーモンドミルクの日」日本上陸から５年、参入相次ぎ賑わう市場
アーモンドが実り始める季節。５月30日は「アーモンドミルクの日」だ。実（３）が丸くなる、大きくなる（０）との意味を込め、メーカー７社が協賛するアーモンドミルク研究会が制定、日本記念日協会に認定されている。
