「大豆ミートのほうれん草カレー」と「彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ」（カゴメ）

カゴメ 大豆ミート拡充 カレーとパスタソース

「豆乳スライス」（マルサンアイ）

業界初 豆乳スライス発売 シュレッドに続くチーズタイプ食品 マルサンアイ

「ダイズライス」（フジッコ）

米状の「ダイズライス」開発 クラウドファンディングで意見募る フジッコ

「Try Veggie大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート新シリーズ「Try　Veggie」 プリマハム、マルコメ「ダイズラボ」とコラボ開発

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

2020年7～9月期 豆乳類生産量 市況

豆乳類生産量 無調整中心に引き続き増加 業務用も昨年レベルに回復

豆乳生産量 2020市況

豆乳 今期生産量43万㎘超えへ 高校生など若年啓発を重点に 日本豆乳協会

松原有隆社長（かね貞）

前向きに苦難乗り越える 冷凍惣菜の伸びしろに期待 かね貞・松原有隆社長

「アシスト乳酸菌」を使用した「豆乳飲料アシスト乳酸菌」（キッコーマン飲料）

ヨーグルト風味の豆乳飲料 ぬか床由来の乳酸菌使用 キッコーマン

豆乳売場

豆乳 無調整タイプが牽引し力強く成長 免疫力や栄養への関心の高まりが消費を後押し

「SOYBIO豆乳ヨーグルトプレーン無糖400gカップ」（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

豆乳ヨーグルト事業が好調 牽引役は「SOYBIO」 ポッカサッポロ

写真奥が「スゴイダイズ」の「無調整タイプ」（大塚食品）

「スゴイダイズ」無調整タイプじわり拡大 公式ブランドサイトで訴求強化 大塚食品

「ゼロミート」各種（大塚食品）

大塚食品「ゼロミート」 多業態、多売場、多品目を訴求 青山人気店でコラボメニューも

ヨーグルトと見紛う豆乳ヨーグルト

豆乳を上回る健康価値 乳酸菌で発酵させた豆乳ヨーグルトが体に良い理由

「美活ポタジェ大豆たんぱくとコーンのポタージュ」と「ミルクプロティンホットケーキミックス」（昭和産業）

手軽にたんぱく質を摂取 大豆ミート入りのスープとホットケーキミックス 昭和産業

「金のつぶ　ご飯に合う濃厚タレシリーズ」（Mizkan）

甘辛濃厚たれで食べる納豆新シリーズ Mizkan

「豆乳シュレッド」（マルサンアイ）

豆乳好調のマルサンアイ、シェア拡大へ「豆乳シュレッド」「特製濃厚」など新発売

おからパウダー生産量と協会加盟社数の推移

おからパウダー躍進 19年度市場は3割増 需要増で一時品薄も

百式の頭部を忠実に再現（百式とうふ／相模屋食料）

世界初の“塗る豆腐” ガンダムコラボ第５弾「百式とうふ」 相模屋食料

「本場っぽくて本当においしい」 大満足の谷まりあさん（今すぐ出来る!シェフ山野辺の最強豆腐レシピ! さとの雪食品）

家ですぐできる最強豆腐レシピ紹介 ZOOMでオンラインクッキング さとの雪食品

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