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地産地消から都産都消も 原料・製法にこだわる佃煮 遠忠食品

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日本橋の本社1階にオープンした「遠忠商店」
日本橋の本社1階にオープンした「遠忠商店」

遠忠食品（東京都中央区日本橋）は、大正2年江東区住吉町で佃煮・惣菜製造販売会社として開業。今年で創業110周年を迎えた。 主力商品の海苔の佃煮は、大量生産に適している蒸気釜が主流となるなか、創業当初か…

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