全国納豆協同組合連合会（納豆連）はこのほど、都内で第26回全国納豆鑑評会の表彰式を開催した。総出品数185点の中から、神奈川県の鎌倉山納豆野呂食品「鎌倉小粒」が栄えある最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞した。全国納豆鑑評会は納豆連主催の品評会で、日本一の納豆を決定している。
審査員は研究者、文化人、食品関係者、省庁関係者など総勢15人。評価方法は納豆の外観（見た目）、香り、味・食感の3項目について、秀でたものを5点、劣るものを1点として出品納豆に点数を付け、合計点数上位から受賞納豆が決まる。受賞商品は次の通り。
【農林水産大臣賞】▽鎌倉山納豆野呂食品「鎌倉小粒」
【農林水産省大臣官房長賞】▽ヤマジン食品「えびす納豆」▽日の出納豆製造所「鈴丸本小粒かっぷ納豆40ｇ×3」▽マルキン食品「元気納豆国産だしかけ納豆」▽高橋食品工業「鶴の子納豆」
【全国農業協同組合連合会長賞】▽オシキリ食品「十勝納豆小粒」▽阿部納豆店「北信州ふるさとの納豆大粒」
【納豆連会長賞】▽小林食品「仙台の老舗なっとうやさん」▽高橋商店「国産大粒納豆」
【納親会長賞】▽内藤食品工業「健康へのかけはし納豆」▽鈴木食品工業「大粒白糸納豆」
【茨城県知事賞】▽保谷納豆「国産極小粒3P」▽エイコー食品「極光大粒納豆」
【水戸市長賞】▽水戸納豆製造「四代目カラシ」▽水戸納豆製造「雪あかり」
【関東農政局長賞】▽鎌倉山納豆野呂食品「鎌倉小粒」▽阿部納豆店「北信州ふるさとの納豆大粒」
【納豆連会長賞 ひきわり大豆部門】▽菅谷食品「北海道産ひきわり納豆50ｇ×2」
【納親会長賞 ひきわり大豆部門】▽わたり納豆「ひきわり納豆」
【SSGA U.S Award アメリカ大豆部門】▽原田製油「おおいた大葉納豆ジェノベーゼ風」
【アメリカ大豆サスティナビリティーアンバサダーアワード アメリカ大豆部門】原田製油「おおいた大葉納豆ジェノベーゼ風」
|
