マヨネーズ・ドレッシング特集

金額伸びるも物量は減 マヨ、鶏卵不足が深刻化 ドレ、年連続の市場縮小

・キユーピー　マヨ、万能調味料化を推進　ペイザンヌはご当地提案を強化
・味の素　「ピュアセレクト」　22年度は15％増
・理研ビタミン　「天才調味料」　漬け込みレシピを強化
・ピエトロ　累計出荷本数3億本突破
・日清オイリオグループ　話題のMCTを手軽に　「日清MCTマヨネーズソース」
・ニップン　アマニのパイオニア　健康訴求で需要喚起
・エスエスケイフーズ　「トリュフクリーミードレッシング」が新発売　大容量「プラスサラダ」が好調
・ブルドックソース　計画を上回る動き　「素材を味わう」好調

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