豆腐・揚げ物大手の太子食品工業はこのほど、春の新商品を発売した。近年豆腐市場にて顕在化している少量小分けニーズに便利なミニ豆腐で応えるほか、豆腐売場で確立されつつある簡単即食コーナーに向けてたれ付きの惣菜型商品を市場投入した。
「国産ミニミニやっこ」（80ｇ×4個）は食べ切り少量サイズで、賞味期間も17日と長く、買い置きに便利だ。冷奴だけでなくみそ汁や肉豆腐にも最適。販売地域は東北・北海道、税込158円。年間販売目標を54万個としている。
「豆腐逸品」シリーズ（各220ｇ）はなめらかな食感の豆腐に合わせた専用のたれ付き商品だ。「豆腐逸品 梅おろしたれ寄せ」は梅肉と大根おろしを合わせたさっぱりとした酸味が爽やかだ。
「同にんにくたれ寄せ」はコクのある鶏の旨みをベースに、にんにくの豊かな風味が香り立つ。「同スンドゥブ」は4種の旨みエキスを凝縮したスープに香辛料をきかせた。3品の賞味期間は17日、販売地域は東北・北海道、各158円。3品計の年間販売目標を100万個としている。
「パパッと使える小さな油あげ」（30ｇ×2）は切る手間いらずの一口サイズの油揚げで、油抜きをしないでみそ汁や炒め物に使える。賞味期間が13日なので保存にも便利だ。販売地域は東日本、148円。年間販売目標を110万個としている。
「牡蠣しょうゆ極小粒納豆」（45ｇ×3）は大豆を蒸す時間や発酵時間にこだわり、旨みを十分引き出した。広島県産牡蠣エキスを使用した独自のたれで、旨みが上品に広がる。賞味期間は11日、販売地域は東北、158円。年間販売目標を36万個としている。