石井食品 初のドレッシングを限定発売 筑西市の「館玉ねぎ」を主役に

石井食品は8月9日、同社初となるドレッシング商品「館玉ねぎのごちそうドレッシング」（200ml、910円）を4800本限定で発売する。同製品は茨城県筑西市の特産として知られる「館玉ねぎ」を主役に使った一品。旬の玉ねぎをふんだんに使い、なめらかなピューレと約3mmのダイスカットの二層仕上げに。

ドレッシングの枠を超えた濃厚な味わいで土産物やギフトにも合う。7月15日13時から公式オンラインストア「ダイレクトイシイ」で先行予約を開始した。

同社ではサラダとしての利用にとどまらず冷しゃぶ、グリル野菜、蒸し鶏のソースや、冷麦やそばのつけたれの代用も勧めている。関連レシピは石井食品のレシピサイト「おイシイレシピ」で順次公開している。

石井食品と筑西市は2020年から取り組みを進めており、館玉ねぎ収穫祭や地域の味を生かしたハンバーグの開発など、徐々に拡大している。