食肉食肉加工品日本ハム「こころわけギフト」新投入 親への思いやり需要ねらう

日本ハム「こころわけギフト」新投入 親への思いやり需要ねらう

日本ハムは今冬ギフトから、「食べきりサイズの思いやり」をコンセプトに開発した新ブランド「こころわけギフト」を冷凍の通年ギフトでスタートさせる。

精肉は1回食べ切り分を1パックとし、ローストポークは柔らかく食べやすい豚ヒレ肉を使用するなど、50歳代以下の高齢の親や祖父母への「思いやり」「心遣い」を踏まえた贈答需要に対応する独自性ある商品を発売し、シーズンギフト購入者の約3割を占める40~50歳代を「獲得すべき市場」(長田昌之ブランド戦略室長)として強化していく。

ギフト市場は、中元、歳暮などのシーズンギフトは年々縮小傾向にあるが、記念日需要などの通年ギフトの金額市場は微増傾向にある。ただ、ハム・ソーセージギフトの購入者層は、60~70歳代の売上構成比が6割ほどと最も高く、高齢化が課題。そういった中で、ハム・ソーギフトに比べて若年層の構成比が高い精肉とローストビーフをそれぞれ新ブランドでラインアップし、50歳代以下の「子から親への贈りもの」需要に訴求する。

また、両親へのプレゼントで重視するポイントは「はずれない・定番であること」が調査で表れていることから、日本ハムブランドを前面に押し出し、認知拡大を図る。

商品は2種3品。精肉は九州産銘柄牛の「宮崎牛」と「くまもと あか牛」を食べ比べできるセット。焼肉店などで提供される1人前相当(70g)を1パックとした食べきりサイズで、宮崎、くまもと各2Pで4パック入りが税込8640円。同各3P6パック入りが1万2960円。

もう1品は、人気のローストビーフとローストポークをそれぞれ市場では珍しい小サイズの100gブロックとしてアソートした。一般的なハムギフトのブロックは300g前後などが多いが、同品は食べ切りの100gでパックしてあるので、毎度切りたての美味しさが味わえる。直火焼上げの真空調理で柔らかく仕上げてあるので、高齢の方も食べやすい。ビーフ・ポーク各2Pにソースも付き税込5400円。

関連記事

インタビュー特集

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。

学生が育てるアーモンドの木 明日の社会へ価値循環 デルタインターナショナル×キャンポスブラザーズ

アーモンドの世界的産地である米カリフォルニア州でも、トップクラスの供給量を誇るキャンポスブラザーズ社。日本の販売総代理店を務めるデルタインターナショナルでは、学生の手でアーモンドの木を育てて商品化することを目指す玉川大学の...

原点は休憩中に見上げたキウイ 全国で食材発掘、生産者と企業つなぐ サッポロビールの地域創生事業

 明治9年(1876年)、北海道で新たな産業を興すべく設立された「開拓使麦酒醸造所」をルーツとするサッポロビール。創業150周年を迎える今も、その“開拓”の精神は息づく。ビール会社としての枠にとらわれない発想力を武器に、事業領域拡張の最前線で奮闘する人物に迫った。一次産業を担う各地の生産者と企業のバイヤーをつなぎ、農林水産物の需要創出をサポートするサッポロビールの地域創生事業。その原点は、外食企業のコンサルティングを手がける部署で九州の拠点に配属されていた、一人の担当者のひらめきだった。

カキ養殖の展望を聞く〈前編〉 “殻付き”市場拡大 環境変化と効率化に対応 シーパジャパン・吉本剛宏社長

瀬戸内海で養殖カキが甚大な被害を受け、生鮮市場だけでなく加工メーカーや流通にも影響が及んでいる。こうした中、従来の養殖方法とは異なるシングルシード養殖法が注目されている。