ファミリーマートは今年も「土用の丑の日」関連商品の事前予約を、店頭とファミペイWeb予約で受け付けている。今年はファミペイ特典を一層強化。手軽でお得な予約を促すことで、製造数の適正化を図り、食品ロス削減に貢献していく。
6月19日の発表会で商品本部デリカ食品部の藤田かほり氏は「ハレの日需要やメリハリ需要に対応する商品。年齢や性別に限らず楽しんでほしい」と期待する。
メリハリ需要に対応するため、幅広い価格帯で用意した。
「特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」(税込3千980円)は昨年より売価を上げた分、厚焼き卵を追加するなど、満足感と品質を高めた。新たに手頃価格のセット商品「鹿児島県産うなぎ蒲焼と牛めし重」(税込1千680円)を加えたほか、「黒毛和牛牛めし重」(税込1千280円)、「うなぎ巻寿司」(税込980円)、「大海老天重」(税込800円)など、うなぎ以外の商品も充実させた。
藤田氏によれば、昨年は特に「うなぎめし」など手頃価格のうなぎ商品や、「大海老天重」などが好調だった。“ご褒美”や“ハレの日”で高価格帯のニーズも一定数あることから、幅広く対応できるラインアップにした。
予約促進に向けて、最大500円引きになる特典も充実させた。
「特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」「上 同」は、7月1日午前9時までの早期予約で100円引きにるほか、購入時のファミペイ提示で、特上は400円、上は200円相当を還元する。対象7品いずれかの購入で、飲料がもらえるレシートクーポンを発行する。
現在の予約状況は計画並みで、昨年は二の丑がなかったが、今年は一の丑と二の丑が両日平日ということもあって、昨年を大きく上回る目標を見込んでいる。
鹿児島県産うなぎの蒲焼は、指定養殖場で育てた良質な鰻を使用。調理工程に蒸し工程を加えることで、余計な油を落とし、外はこんがり、中はふっくら仕上げた。専門店の重ね焼きを再現するため、骨のエキスをタレに抽出し一体感を追求。特上には昆布と鰹の出汁がきいた厚焼卵が付く。
7月24日(一の丑)と8月5日(二の丑)の申し込みを受け付けている。
早期予約の締切は7月1日午前9時。一の丑の通常予約は7月1日10時01分～7月17日午前9時(受取日7月20日～23日)、24日受け取りの場合、7月21日午前9時まで予約可能。二の丑の通常予約は7月31日午前9時まで(受取日8月3日～5日)。