2020 / 02 / 27 木曜日
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目指せ!次世代型ビジネス 持続可能な業界づくりへも

2020年、令和になって初めての新年を迎えた。東京で約半世紀ぶりに夏の五輪が東京で開催される。五輪の開催地はその経済効果が期待されるところだが、55年前の東京五輪では、当時のGDP3.1%(9千870億円)をつぎ込んで大きな経済効果、社会変化を起こした。

業務用冷食 下期から伸び悩み始まる 自然解凍品などは順調

18年度業務用冷食市場は、上期は人手不足への対応に一役買うとして順調に推移したものの、下期は一部カテゴリーを除き雲行きは怪しく、通年では前年超えとみられるが、先行きは不透明だ。冷食市場は業務用・家庭用ともに下期から企業により差はあるが、両市場ともに伸び悩み「家庭用が沈めば業務用は上がるといった関係があったはずだが」と首を傾げる関係者もいる。

家庭外コーヒー市場 アペックスが本格参入

市民権を得たCVSコーヒーが職場に持ち帰って飲まれる現状を受け、多くの企業がオフィスに注目。“CVSに買いに出かける時間が省け生産性向上”“CVSコーヒーよりも身近なコーヒー”“社内コミュニケーションの活発化”などを具体的に提案している。
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