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2023 / 05 / 30 火曜日
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中部みそ醤油特集

「産地のみそ汁めぐり 8食」（ひかり味噌）

みそ汁で産地めぐり その日の気分や料理に合わせて ひかり味噌

“日本”と一目でわかるブースのデザイン（全国味噌工業協同組合連合会／SIAL PARIS（シアル・パリ））

パリでみそをPR 世界最大級の見本市に初出展 全味工連

「すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ」「大豆のボロネーゼ」など4品を発売（サンジルシ醸造）

サンジルシ醸造から健康志向の新ブランド 第1弾はパスタソースなど4品

知らないご当地麺

知らないご当地麺

寿がきや食品 袋麺人気№1「5食入 みそ煮込」リニューアル

寿がきや食品 袋麺人気№1「5食入 みそ煮込」リニューアル

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中京みそ醤油特集：豆みそ、待たれる外食・観光の回復 簡便「液状」「即席」に注力

（左から）阿部隆之支店長（マルサンアイ）、高橋知子社長（若鯱家）、若林伸一郎課長（マルサンアイ）

若鯱家×マルサンアイ　愛知企業がカレー鍋つゆでコラボ　具材や〆メニューも多彩に

「與右衛門みそ400g」（キッコ―ナ）

みそなど小容量化を推進　ニーズの変化に対応　キッコーナ

中部 豆みそ 輸出 日本食（和食）ブーム

中部豆みそ 輸出に活路 「和食」世界遺産登録が後押し 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈3〉

加藤醸造場 尾州黒龍味噌愛知県 碧南市

＜加藤醸造場（愛知県碧南市中町）＞ 豆みそファン絶賛の粒みそ

「楽みそ　料亭赤だし」㊧と「楽みそ　野菜だし入り　合わせみそ」（サンジルシ醸造）

「楽みそ」で液状みそ市場に参入 ヴィーガン対応も サンジルシ醸造

「おうち居酒屋 どて煮」㊧と「赤から もつ煮込み」（イチビキ）

外飲みできなくても自宅で居酒屋気分を おつまみ向けパウチ惣菜拡販 イチビキ

新発売した6品（アイリスオーヤマ）

在宅率増加の家庭需要にも貢献 アイリスオーヤマが保存食強化 既存のパックごはん商品は急伸

イチビキ １００周年記念ロゴマーク

イチビキが１００周年記念ロゴ ４つの「愛」で感謝表す

中京みそしょうゆ特集：商環境影響で振るわず 首都圏では豆みそ人気も

全国味噌工業協同組合連合会 みその賞味期限表示に関するガイドライン 改訂

みそ 賞味期限延長を推奨 品質特性により年月表示も

調味料文化 中部エリア 白しょうゆ 豆みそ

中部みそ・醤油 大手VS地場、勢力図徐々に変化

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